ハーゲンダッツという言葉は造語であり、それ本来の意味はありません。

創始者ルーベン・マタスによって、名付けられました。高品質なミルクをイメージさせる北欧の都市"コペンハーゲン"とそれに響きの合う"ダッツ"という言葉（意味はありません）を組み合わせました。